さっぽろラーメンの有名店・さっぽろ純蓮（じゅんれん）。
袋麺の生らーめんは、3種類の味があります。
今回は、たまねぎの甘みをこっくりと感じるこちら！
さっぽろ純連 しお
昭和39年創業の「さっぽろ純連」は、濃厚系札幌ラーメンの歴史を語る上で欠かせない有名店。 店の特長である濃厚スープの表面を覆うラードが熱をとじ込め、最後まで熱々のおいしさを味わえるのが人気の秘密です。 本品は、店主監修のもと、ポークエキスの旨味と玉ねぎの甘みを調和させ、ご家庭用にアレンジした味わいです。スープがよく絡むこだわりの熟成麺と共にお召し上がりください。
生ラーメンと液体スープがそれぞれ2つずつ入っています。
麺のゆで時間は2分半くらい。
スープの湯量は270mlです。
味の特徴
スープの表面を薄くラードが覆い、熱々の状態を長く楽しむことができます。
みそや正油よりはあっさりとしていますが、しっかりとコクがあり、食べ応えあるスープになっています。
栄養成分表示とこの商品に使用されているアレルギー物質
今回のトッピングは
今回は、パッケージに載っているように玉ねぎとキャベツを炒めて、スープで煮る札幌ラーメンらしい作り方で。
スープの角が取れて、野菜の旨みも入り、より美味しくいただきことができます🙆♀️
麺とスープを合わせて、自家製の鶏ハムをのせました。
感想
純蓮特有のラードがスープの味わいを深くしているラーメンでした。
塩を強く感じるという口コミも多い袋麺ですが、私はしっかりとした味が美味しく感じました。
ただし、塩分量はたしかに多めなので（一人前：麺2.4g、スープ6.9g）、スープを飲み干すのはオススメしません😌
スープで野菜を煮込んで、味わうのがおいしいいただき方かな、と思います。
やっぱりお店で食べてみたい！と思える味でした😋
ここまで読んでいただきありがとうございました。
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