＜生ラーメン＞本場札幌 路地裏の名店「濃香味噌ラーメン 狼スープ」を食べてみました

＜生ラーメン＞本場札幌路地裏の名店「濃香味噌ラーメン狼スープ」を食べてみました

グルメ

2022.05.062022.05.01

この記事は約2分で読めます。

肌寒い日こそ、味噌ラーメン！きのみです。

今回食べたのは、スーパーの北海道フェアで購入したこちら。

本場札幌路地裏の名店「濃香味噌ラーメン狼スープ」

『麺』北海道産小麦を100%使用した、西山製麺熟成のちぢれ麺です。もちもち食感が特徴です。
『スープ』豚骨の旨味と、玉ねぎ、生姜、にんにく、各種のスパイスを効かせた味噌スープです。じゃがいものトロミが、後味を引き立たせます。
パッケージより

生ラーメンと液体スープがそれぞれ2つずつ入っています。

ゆで時間は、かため2分・標準2分半・やわらかめ3分、スープは1人分270mlのお湯で作ります。

イメージ通りの味噌ラーメンのスープ！より、塩がやさしく、豚骨＆バターのコクを感じるまろやかなスープです。

唐辛子系の辛さがかなり控えめです。

麺もしっかり。信頼の西山製麺です。

パッケージ表面の写真を参考に、ねぎ、もやし、ゆで卵、めんま、チャーシューがなかったので豚バラを炒めて載せました。

北海道のラーメンは、具とスープを炒める方法が定番ですね！

次回は、おすすめの作り方＆具材でいただきたいです🍜

「狼スープ」という名前のイメージから、もっと尖った怖い強い感じのスープかと思ったのですが（どんな？）、いい意味で裏切られました。

まろやかでやさしい、でもしっかりと味噌とバターを感じる北海道味噌ラーメン。

わたしは唐辛子系の辛さが得意ではないので、今まで多く食べた味噌ラーメンは「スープ辛いな」という印象が多かったんです。が、狼スープはほんの少し唐辛子を感じるか感じないか。

絡みに敏感な5歳娘もぺろりといただけました✌️

決して安いとは言えない価格ですが、満足感は◎。

また食べたい味でした！

ここまで読んでいただきありがとうございました！

他にもおうちラーメン記事を書いているので、ぜひ読んでいってください✨

＊きのみ＊

▲ マルちゃん渾身の袋麺！

北海谷